米粉、卵白、無糖ココア、甘味料を混ぜて均一な生地を作ります。
予め温めたフライパンに生地を流し入れます。パンケーキ用の型付きフライパンか普通のフライパンを使い、パンケーキ一枚につき大さじ2杯程度を流すか、大きな一枚のパンケーキを作ります。
弱火で蓋をして10分間焼き、その後パンケーキを裏返してさらに5分間焼きます。
パンケーキにピーナッツバターを塗って提供します。
フライパン
蓋
オート麦粉を使うとパンケーキは柔らかさが少なくなります。大きな一枚のパンケーキを作る場合は、焼く時間が少し長くなります。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 106.58 |
| 炭水化物 (g) | 16.68 |
| うち糖質（g） | 4.09 |
| 脂肪 (g) | 0.39 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.2 |
| タンパク質 (g) | 9.94 |
| 食物繊維 (g) | 0.35 |
| セール | 0.15 |
