砂糖不使用、油不使用、乳製品不使用でありながら風味豊かな、ふんわりとしたにんじんケーキです。健康的で美味しい朝食に最適です。
ボウルにライトリコッタチーズ、卵、すりおろしたにんじん、スペキュロス味オートミール粉、ベーキングパウダー、ステビアパウダー（お好みで）を入れて混ぜます。
均一な生地になるまで混ぜ合わせます。
適した型に生地を流し入れ、予熱した180度のオーブンで25分焼きます。
焼きあがったら冷まし、塩キャラメル味の塗れるプロテインクリームを塗って仕上げます。
ボウル
ケーキ型
健康的で軽いスイーツを求める方に理想的なレシピで、朝食やおやつにぴったりです。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 100.17 |
| 炭水化物 (g) | 9.9 |
| うち糖質（g） | 1.98 |
| 脂肪 (g) | 4.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.88 |
| タンパク質 (g) | 6.2 |
| 食物繊維 (g) | 0.78 |
| セール | 0.07 |
