マスカルポーネと塩キャラメルのチーズケーキ

オーブンシートを敷いた型にビスケットを敷き詰め、スプーンで平らにする。

フィリング用にマスカルポーネ、リコッタ、砂糖、卵、ピーナッツバター、ゼラチンと溶かした温かい牛乳を混ぜ合わせる。

泡立て器で均一なクリーム状になるまで混ぜる。

クリームをビスケットの土台に流し入れ、平らにする。

塩キャラメルを作るために砂糖を溶かし、バター、生クリーム、ひとつまみの塩を加える。

塩キャラメルをチーズケーキの上にかけ、塩味ローストピーナッツで飾る。