ボウルにステビア、卵、米油を入れます。
電動泡立て器を使ってクリーム状になるまで混ぜます。
米粉を加え、泡立て器でさらに混ぜます。
生地が崩れやすくなったら、手を使って丁寧に優しく全体をまとめます。
滑らかで均一な生地になるまでこねます。
冷蔵庫で30分休ませます。
生地をオーブンシートの上に麺棒で厚さ約0.5センチメートルか少し厚めに伸ばします。
ピスタチオプロテインクリームを小さじ1入れて包み、ボール状またはクラシックなクッキー形にします。
予熱した静止オーブンで180度で約15分焼きます。
電動泡立て器
麺棒
オーブンシート
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 342.14 |
| 炭水化物 (g) | 36.34 |
| うち糖質（g） | 0.48 |
| 脂肪 (g) | 18.97 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.49 |
| タンパク質 (g) | 8 |
| 食物繊維 (g) | 1.59 |
| セール | 0.03 |
