ゼラチンを冷水に約10分間浸します。
ゼラチンを絞って牛乳に溶かします。
卵黄と卵白を分けます。
卵黄をエリスリトールとヨーグルトと混ぜます。
ピスタチオクリームと牛乳に溶かしたゼラチンを加えます。
卵白を泡立てて、下から上に向かってスパチュラで混ぜながら加えます。
ムースをカップに注ぎ、冷蔵庫で少なくとも2〜3時間冷やします。
ピスタチオの粒で飾り、楽しみます。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 168.29 |
| 炭水化物 (g) | 4.86 |
| うち糖質（g） | 4.57 |
| 脂肪 (g) | 12.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.47 |
| タンパク質 (g) | 9.55 |
| 食物繊維 (g) | 0.85 |
| セール | 0.12 |
