ワンボウルケーキ（クオール・ディ・クレーマ・エ・アルビコッカ）

ぬるま湯の豆乳を加え、均一なクリーム状になるまで混ぜます。

重曹をひとつまみとレモンの数滴を加えます。

電子レンジで1000Wで1分、次に600Wで30秒加熱します。

スプーンで表面の一部を取り除き、クリームを入れるスペースを作ります。

リコッタチーズとジャムを詰めます。

ココナッツ粉を振りかけて提供します。