パッケリ カチョ、ペペとサルシッチャは、サルシッチャが典型的なカチョとペペを豊かにする美味しい一品です！
玉ねぎを洗ってみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを少し熱し、玉ねぎを炒めます。
サルシッチャを取り、腸を取り除き、小さく切ります。
フライパンにサルシッチャを入れ、約10分間炒め、赤ワインで香りをつけ、蒸発させます。
たっぷりの塩水でパッケリを茹で、アルデンテに仕上げます。
すりおろしたチーズをボウルに入れ、少量の茹で汁を加え、スパチュラで混ぜます。
たっぷりの黒胡椒をすりおろし、しっかりとしたコンシステンシーになるまで混ぜます。
パッケリをサルシッチャと玉ねぎの入ったフライパンに移し、チーズの混合物を加えます。
少しずつ茹で汁を加えながら、フライパンでパッケリを炒め、カチョとペペのクリームを作ります。
熱々の状態でパッケリ カチョとペペとサルシッチャを提供します。
パッケリ カチョとペペとサルシッチャはすぐにお召し上がりください。
クリーミーなソースを作るために、パスタの茹で汁を少なめに使用してください。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 150.65 |
| 炭水化物 (g) | 1.01 |
| うち糖質（g） | 1.01 |
| 脂肪 (g) | 12.53 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.9 |
| タンパク質 (g) | 7.66 |
| 食物繊維 (g) | 0.14 |
| セール | 0.42 |
