パッケリ カチョ、ペペ エ サルシッチャは贅沢な一皿で、サルシッチャが典型的なカチョ・エ・ペペを美味しく豊かにします！
玉ねぎを皮をむいてみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを少量熱し、玉ねぎを炒めます。
サルシッチャの腸詰を取り除き、小さく切ります。
フライパンにサルシッチャを入れて約10分炒め、赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。
たっぷりの塩水でパッケリを茹で、アルデンテに茹で上げて水を切ります。
すりおろしたチーズをボウルに入れ、少量の茹で汁を加えてヘラで混ぜます。
たっぷりの黒胡椒をすりおろし、しっかりとした一体感が出るまで混ぜます。
パッケリをサルシッチャと玉ねぎの入ったフライパンに入れ、チーズの混合物を加えます。
少しずつ茹で汁を加えながらパッケリをフライパンで炒め、カチョ・エ・ペペのクリーム状にします。
熱々のパッケリ カチョ・エ・ペペ サルシッチャ添えを提供します。
パッケリ カチョ・エ・ペペ サルシッチャはすぐにお召し上がりいただくことをおすすめします。
クリーム状にするためにパスタの茹で汁は少なめに使ってください。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 150.65 |
| 炭水化物 (g) | 1.01 |
| うち糖質（g） | 1.01 |
| 脂肪 (g) | 12.53 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.9 |
| タンパク質 (g) | 7.66 |
| 食物繊維 (g) | 0.14 |
| セール | 0.42 |
