塩を加えたたっぷりの水を鍋で沸かし、パッケージに記載された時間通りにフジリをアルデンテに茹でます。
パスタを水切りし、茹で汁をお玉1杯分残しておきます。
フジリをフライパンまたは大きなボウルに移し、ジェノヴァ風ペストと混ぜます。必要に応じて、クリーミーでまろやかなソースにするために、茹で汁を少し加えます。
皿に盛り付け、エクストラバージンオリーブオイルを一回しして、いくつかの新鮮なバジルの葉をトッピングします。
すぐに、熱いうちに提供します。
鍋
フライパンまたは大きなボウル
お玉
早くて香り高く、色とりどりな料理で、リグーリアと伝統的なイタリア料理の本当の味をテーブルに持ってきます。
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 400.89 |
| 炭水化物 (g) | 51.71 |
| うち糖質（g） | 1.77 |
| 脂肪 (g) | 16.36 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.13 |
| タンパク質 (g) | 14.92 |
| 食物繊維 (g) | 1.67 |
