スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   塩をたっぷり入れた鍋を沸騰させ、パッケージに記載された時間通りにスパゲッティをアルデンテに茹でる。

2. 7 中 2 ステップ

   フライパンにエクストラバージンオリーブオイルとニンニクを加え、好みで鷹の爪を加え、アンチョビのフィレを追加する。

3. 7 中 3 ステップ

   よく洗ったケッパーと種なしブラックオリーブを加え、数分間よく混ぜる。

4. 7 中 4 ステップ

   トマトソース（または潰したホールトマト）を加え、約10〜15分間ソースを煮込み、塩で味を調える。

5. 7 中 5 ステップ

   パスタの湯を少し取っておき、スパゲッティをソースのフライパンに移し、必要ならば湯をお玉一杯加えて混ぜる。

6. 7 中 6 ステップ

   パスタが調味料をしっかり吸収するように注意深く混ぜ、パセリを振りかけて完成させる。

7. 7 中 7 ステップ

   新鮮なバジルとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして、すぐに熱々のスパゲッティを提供する。

おすすめ

• 鍋

• フライパン

• こし器 (スコラパスタ)

• お玉

• ペアリングワイン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)