トルテッリーニ パンナ、プロシュート、きのこ

たっぷりの塩水を沸騰させ、パッケージに記載されている時間（通常は3-5分）に従ってトルテッリーニを茹でる。

その間に、フライパンにオリーブオイルを少し熱し、きのこのソテーを加える。

フライパンに角切りのプロシュートを加え、2-3分だけ味をなじませる。

フライパンにきのことプロシュートを加え、パンナを注ぎ入れ、混ぜて弱火で少しとろみをつける。黒胡椒で味を調える。

トルテッリーニを水切りし、ソースの入ったフライパンに直接入れる。均一に味がなじむように優しく混ぜる。

必要に応じて、さらに黒胡椒を振りかけ、オリーブオイルをかけてすぐに提供する。