トリュフのスパゲッティ

たっぷりの塩水を沸かした鍋でスパゲッティをアルデンテに茹でます。

その間、フライパンでトリュフクリームを弱火で軽く温めます。

スパゲッティを湯切りしてフライパンのクリームに加え、よく混ぜてなじませます。必要ならパスタの茹で汁をおたま1杯分加えてください。

香りを引き立てるためにトリュフオイルを少量たらします。

スパゲッティを盛り付け、上に生トリュフのスライスをのせて仕上げます。

すぐに熱いうちにお召し上がりください。