このマグケーキは、電子レンジで素早く作れる美味しい一人分のご褒美です。朝食やおやつにぴったりで、グルテンフリーのラズベリーの鮮やかなフルーティーなタッチが楽しめます。
電子レンジ対応のカップに、チュファ粉、アーモンド粉、ココナッツシュガー、ベーキングパウダー、塩、フリーズドライラズベリーパウダーを混ぜ、均一で美しいピンク色の生地を作ります。
カップに植物性ミルク、エクストラバージンオリーブオイル、バニラエッセンス（使用する場合）を注ぎます。フォークまたは小さじでよく混ぜ、すべての材料がよく混ざり、ダマがなくなるまで混ぜます。
砕いたフリーズドライラズベリーを生地に加え、優しく混ぜて分散させます。
カップを電子レンジに入れ、高出力（約800-1000W）で60-90秒加熱します。60秒後に中心に爪楊枝を挿して焼き加減を確認します。湿ったクラムが少し付いてくる場合、マグケーキは出来上がりです。
カップを電子レンジから取り出し、マグケーキを数分間冷ましてからお楽しみください。
色とカリカリ感を追加するために、さらに砕いたフリーズドライラズベリーを飾ります。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 110.73 |
| 炭水化物 (g) | 14.16 |
| うち糖質（g） | 10.68 |
| 脂肪 (g) | 4.01 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.72 |
| タンパク質 (g) | 2.26 |
| 食物繊維 (g) | 6.13 |
| セール | 0.07 |
