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キャロットとキンカンの活気あるサラダ、タイガーナッツフレーク添え

キャロットとキンカンの活気あるサラダ、タイガーナッツフレーク添え

@ioboscovivo-srl

このサイドディッシュは、味と食感の爆発です。ニンジンの甘さがキンカンの軽い酸味と結びつき、タイガーナッツフレークの繊細なサクサク感で豊かになります。軽い料理の付け合わせやビュッフェの一部として完璧な、新鮮でオリジナルなサラダです。

難易度: 簡単
調理: 0 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • ニンジン300g
  • フレッシュキンカン100g
  • タイガーナッツフレーク50g
  • 刻んだフレッシュミント(オプション)適量
  • 軽いドレッシング用
  • エクストラバージンオリーブオイル2cucchiai
  • レモンジュース1cucchiai
  • メープルシロップ(または非ビーガンバージョンには蜂蜜)1cucchiaini
  • 適量
  • 挽きたての黒コショウ適量

準備

  1. 8 中 1 ステップ

    ニンジンを洗って端を切り、皮をむいて細い千切りにします。

  2. 8 中 2 ステップ

    キンカンをよく洗います。薄い輪切りにして、見える種を取り除きます。

  3. 8 中 3 ステップ

    小さなボウルにエクストラバージンオリーブオイル、レモンジュース、メープルシロップ(または蜂蜜)、塩、コショウを入れて、均一なエマルジョンになるまで混ぜます。

  4. 8 中 4 ステップ

    味を見て、お好みで調味料を調整します。

  5. 8 中 5 ステップ

    ボウルにニンジン、キンカンの輪切り、タイガーナッツフレークを入れます。

  6. 8 中 6 ステップ

    刻んだミントを加えます(使用する場合)。

  7. 8 中 7 ステップ

    サラダにドレッシングをかけ、均一に和えるように優しく混ぜます。

  8. 8 中 8 ステップ

    新鮮なサラダを提供します。タイガーナッツフレークのサクサク感と他の材料の新鮮さを保つために、提供する直前に和えることをお勧めします。

一般情報

保存上の注意

新鮮さを保つために、準備後すぐに消費してください。

その他の情報

メープルシロップを蜂蜜の代わりに使用するとビーガンレシピになります。

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)74.91
炭水化物 (g)6.71
うち糖質(g)6.71
脂肪 (g)4.82
飽和脂肪酸 (g)0.69
タンパク質 (g)0.67
食物繊維 (g)1.88
セール0.06
  • タンパク質
    0.67g·5%
  • 炭水化物
    6.71g·48%
  • 脂肪
    4.82g·34%
  • ファイバー
    1.88g·13%