フルーツタルト

ボウルに液体のすべての材料、レモンとバニラを泡立て器で混ぜます。砂糖を加え、次に少しずつふるった小麦粉に液体を注ぎ入れて生地を作ります。あまりこねないでください！

生地を密閉して冷蔵庫で最低1時間休ませた後、伸ばします。パーチメント紙の上で麺棒を使って伸ばし、丸い型に入れます。180°Cのオーブンで20〜25分焼きます。

フルーツソースを作るために、100gのフルーツ、100gの熱いアーモンドミルク、40gのLEGÙ®粉を混ぜ、レモンの皮と4杯のココナッツシュガーを加え、ブレンダーで混ぜます。

タルト生地の上にソースをかけ、残りのフルーツをのせます。ゼラチンを塗るか、代わりに自然のジャムを小鍋で水と混ぜて加熱し、沸騰させてすぐにケーキの上に使います。