豆腐クリーム、ピーマン、オリーブのパッケリ

フライパンに細かく切った玉ねぎを少量のオリーブオイルで炒めます。

細切りにしたピーマンを加え、約15〜20分間調理します。塩とコショウで味を調えます。

その間に、パスタ用の水を火にかけます。沸騰したらパッケリを入れ、2分間茹でます。

パッケリを水切りし、少量の茹で汁を取っておき、ピーマンの入ったフライパンに加えます。オリーブを加えます。

豆腐クリームを注ぎ、柔らかくするために少量の茹で汁を加え、混ぜて盛り付けます。