ミキサーで、角切りの豆腐、豆乳ヨーグルト、オリーブオイル、塩、胡椒をクリーミーな混合物になるまで攪拌します。
フライパンに細かく切った玉ねぎを少量のオリーブオイルで炒めます。
細切りにしたピーマンを加え、約15〜20分間調理します。塩と胡椒で味を調えます。
その間に、パスタ用の水を火にかけます。沸騰したらパッケリを入れ、2分間茹でます。
パッケリを湯切りし、少量の茹で汁を取っておき、ピーマンの入ったフライパンに加えます。オリーブを加えます。
豆腐クリームを注ぎ、柔らかくするために少量の茹で汁を加え、混ぜて盛り付けます。
季節の野菜の付け合わせと一緒にお召し上がりください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 203.73 |
| 炭水化物 (g) | 5.11 |
| うち糖質（g） | 5.11 |
| 脂肪 (g) | 18.32 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.67 |
| タンパク質 (g) | 2.59 |
| 食物繊維 (g) | 4.71 |
| セール | 0.04 |
