ボウルに100gのレンズ豆ミックスを入れ、すりおろした人参と少しずつ水を加えて、ちょうどよい硬さになるまで混ぜる。よく混ぜる。
好みの大きさにミートボールを形成し、オイルをひいたフライパンで数分加熱し、頻繁にひっくり返す。
小鍋に200gのブルーベリー飲料を入れ、ふるい入れた小麦粉を約大さじ1、エキストラバージンオリーブオイルを少し、粗塩をひとつまみ加える。
ソースがとろみがつくまで混ぜ続ける。数分かかる。
ベシャメルをガラスコップで冷やし、ラップをかける。
ミートボールを温かいままブルーベリーのベシャメルと共に提供する。
ボウル
フライパン
小鍋
冷蔵庫
ミートボールを温かいままブルーベリーのベシャメルと共に提供する。
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 114.35 |
| 炭水化物 (g) | 6.43 |
| うち糖質（g） | 3.33 |
| 脂肪 (g) | 5.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.82 |
| タンパク質 (g) | 9.25 |
| 食物繊維 (g) | 1.76 |
| セール | 0.48 |
