ビラミス（ビールのティラミス）

準備

1. 11 中 1 ステップ

   卵黄を卵白から分けます。卵黄を砂糖と一緒に泡立て、明るくふわふわの状態にします。

2. 11 中 2 ステップ

   卵黄と砂糖の混合物にマスカルポーネを加え、滑らかで均一なクリームになるように優しく混ぜます。

3. 11 中 3 ステップ

   卵白を塩ひとつまみで泡立て、マスカルポーネの混合物に優しく下から上に向かって混ぜ込みます。

4. 11 中 4 ステップ

   小鍋で黒ビールを少し温め、砂糖大さじ2を加えて溶かします。沸騰させず、少し温めるだけで苦味を和らげます。

5. 11 中 5 ステップ

   サボイアルディをビールのシロップに素早く浸し、あまり浸しすぎないように注意します。

6. 11 中 6 ステップ

   浸したサボイアルディを型や個別のカップの底に並べます。

7. 11 中 7 ステップ

   マスカルポーネクリームの層で覆います。

8. 11 中 8 ステップ

   サボイアルディとクリームを交互に重ね、材料がなくなるまで繰り返し、最後はクリームの層で終わります。

9. 11 中 9 ステップ

   最後のクリームの層に無糖ココアパウダーを振りかけます。

10. 11 中 10 ステップ

    ティラミスを冷蔵庫で少なくとも4時間、できれば一晩休ませ、味がよくなじむようにします。

11. 11 中 11 ステップ

    提供する前に、さらにココアを振りかけたり、黒ビールを少し加えて仕上げることもできます。

おすすめ

• 黒ビールと一緒に楽しむと最高です！

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)