ビール風味のスカロッピーネ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   仔牛の薄切り肉を取り、肉たたきでよく叩きます。

2. 7 中 2 ステップ

   仔牛の薄切り肉に小麦粉をまんべんなくまぶします。

3. 7 中 3 ステップ

   大きなフライパンにエクストラバージンオリーブオイルを大さじ3入れて熱します。

4. 7 中 4 ステップ

   オイルが十分に熱くなったら、小麦粉をまぶした仔牛の薄切り肉を強火で両面2分ずつ焼きます。

5. 7 中 5 ステップ

   塩をひとつまみ加え、次にビールを全量仔牛の薄切り肉の上に注ぎます。

6. 7 中 6 ステップ

   火を弱め、肉がよく火が通り、ソースが濃縮してクリーム状になるまで約5分間煮ます。

7. 7 中 7 ステップ

   ビール風味のスカロッピーネを熱いうちにお召し上がりください。

おすすめ

• 肉たたき

• 大きなフライパン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)