ビールゼリー

ゼラチンを冷たい水に約10分間浸す。

鍋で赤いダブルモルトビールを沸騰させずに温める。

砂糖を追加し、完全に溶けるまでかき混ぜる。

鍋を火から下ろし、しっかりと絞ったゼラチンを加え、完全に溶けるまでかき混ぜる。

混合物を型または小さな容器に注ぎ、室温で冷やす。

冷蔵庫に移し、提供する前に少なくとも3-4時間冷やす。