pane carasauのラザニア、ズッキーニのペストとビールでマリネした白身魚

準備

1. 7 中 1 ステップ

   マリネ：ボウルに淡色ビール、オリーブオイル30 ml、レモン汁、塩、こしょうを合わせる。魚の切り身を浸し、ふたをして冷蔵庫で20〜30分マリネする。

2. 7 中 2 ステップ

   ズッキーニのペスト：ズッキーニを輪切りにし、少量のオリーブオイルで軽く炒めて柔らかくなるまで加熱し、冷ましておく。ミキサーにズッキーニ、松の実、にんにく、パルミジャーノ、バジル、オリーブオイル50 mlを入れ、滑らかなクリーム状になるまで撹拌する。

3. 7 中 3 ステップ

   pane carasau：シートに薄くオイルを塗り、焦がさないように180°Cのオーブンで3〜4分ほど短時間加熱して柔らかくする。

4. 7 中 4 ステップ

   魚を調理する：マリネ液から切り身を取り出して軽く拭き、ノンスティックフライパンに少量のオイルを熱して両面を各2〜3分焼く（または180°Cのオーブンで8〜10分）。その後粗くほぐす。

5. 7 中 5 ステップ

   軽く油を塗った耐熱皿に最初のpane carasauのシートを敷き、薄くズッキーニペストを塗る。リコッタを数杯のせ、角切りモッツァレラとほぐした魚を少量ずつ重ねる。材料がなくなるまでこれを繰り返し、最後はpane carasauのシートで終える。

6. 7 中 6 ステップ

   オーブンでグラタンにする：180°Cで10〜15分焼き、表面がきつね色になりチーズがとろけるまで加熱する。

7. 7 中 7 ステップ

   フレッシュバジルの葉を添え、好みでレモンの皮をすりおろして振りかけて提供する。

おすすめ

• ミキサーまたはブレンダー

• ノンスティックフライパン

• マリネ用ボウル

• 耐熱オーブン皿

• オーブン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)