カプレーゼサラダ

トマトを木のまな板の上に並べ、塩を振りかけます。

モッツァレラを6-7mmの厚さに切り、コットンの布で水分を吸収するために軽く押します。

皿を組み立て、トマトのスライス、モッツァレラのスライス、バジルの葉を交互に置きます。

乾燥オレガノをひとつまみ振りかけ、お好みでコショウをふりかけます。

エクストラバージンオリーブオイルを少量加えます。

皿に盛り付けてすぐに提供します。