ヴァルテッリーナ風ピッツォッケリ
@spaghetti-e-mandolino
ヴァルテッリーナ風ピッツォッケリの伝統的なレシピは、ロンバルディアのユニークな純粋さと抵抗できない味を持つ典型的な料理です。友人とヴァルテッリーナの良いワインと一緒に楽しむのに最適です。
難しさ: 中級
調理時間: Recipes.{time} min料理: Recipes.{time} min
準備時間: Recipes.{time} min準備: Recipes.{time} min
国: Italia
成分
分量番号
- ピッツォッケリ
320g320g - ジャガイモ
250g250g
購入可能な製品
グルテンフリーそば粉のピッツォッケリ 250g
1 製品1 製品 €3.5デュラム小麦とジャガイモの新鮮なパン 2 kg
1 製品1 製品 €16
準備
- ステップ 1 / 5
たっぷりの塩水を鍋に入れ、沸騰させます。
- ステップ 2 / 5
その間に、ジャガイモを小さく切り、キャベツも同様に洗って切ります。
- ステップ 3 / 5
ジャガイモを5分間茹で、キャベツを加えてさらに5分間調理します。その後、ピッツォッケリを水に入れ、12〜13分間茹でます。
- ステップ 4 / 5
カセラチーズをサイコロ状に切り、グラナをすりおろします。ニンニクの皮をむき、バターと一緒に小鍋で黄金色になるまで炒めます。
- ステップ 5 / 5
ピッツォッケリをスキマーで水切りし、温かいトレイに入れます。パルメザンとチーズを振りかけ、溶かしたバターをかけ、好みでコショウを加え、温かい皿で提供します。
一般情報
保存メモ
冷蔵庫
追加情報
美味しいバリエーションとして、バターとチーズのトッピングの上に砕いたヘーゼルナッツとシナモンを加えてから提供することができます。
起源
Italia, Lombardia
分析
注意
ここに示されたデータは、特定の事項に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを通じて行われた分析の結果です。そのため、誤りや不正確さを含む可能性があり、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、私たちにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
ベジタリアン - 不適切
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 不適切
ラクトースフリー - 不適切
ペスカタリアン - 不適切
ニッケルなし - アダット
不耐性とアレルギー
甲殻類 - アダット
卵 - アダット
魚 - アダット
ピーナッツ - アダット
大豆 - アダット
牛乳 - 不適切
ナッツ - アダット
セロリ - アダット
マスタード - アダット
ゴマ - アダット
亜硫酸塩 - アダット
ルピーニ - アダット
貝類 - アダット
豆類 - アダット
ナス科 - 不適切
ハーブ - アダット
コーヒー - アダット
モノコッコ - アダット
トマト - アダット
マクロ栄養素
注意
ここに示されたデータは、IEOから提供されたデータベースに基づいて、Tuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、誤りや不正確さを含む可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、私たちにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー（kcal） | 83.04 |
| 炭水化物（g） | 17.97 |
| うち糖類 (g) | 0.47 |
| グラッシ | 0.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.05 |
| タンパク質（g） | 2.74 |
| 食物繊維 (g) | 1.18 |
栄養情報
- プロテイン2.74g·12%
- 炭水化物17.97g·81%
- グラッシ0.25g·1%
- ファイバー1.18g·5%