ジャガイモのニョッキとバジルペースト、キノコ、パルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケ・ロッセ

準備

1. 4 中 1 ステップ

   キノコを掃除してスライスに切ります。大きなフライパンで、潰したニンニクをオイルで炒め、キノコを加えて8分間焼き色がつくまで炒めます。塩とコショウで味を調え、ニンニクを取り除きます。

2. 4 中 2 ステップ

   たっぷりの塩水を沸騰させ、ニョッキを浮かび上がるまで（2〜3分）茹で、優しく水を切ります。

3. 4 中 3 ステップ

   ニョッキをキノコに加え、1分間一緒に炒めてから、新鮮なバジルペーストとパルミジャーノ・ヴァッケ・ロッセの半分を加えます。

4. 4 中 4 ステップ

   味をよく混ぜ合わせ、残りのパルミジャーノ、新鮮なバジルの葉数枚、（お好みで）刻んだヘーゼルナッツを振りかけてすぐに提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)