パプリカとパルミジャーノ・レッジャーノ50ヶ月熟成フリジア牛のカリフラワー

準備

1. 5 中 1 ステップ

   カリフラワーを洗って小房に分けます。

2. 5 中 2 ステップ

   大きなボウルにカリフラワーを入れ、エクストラバージンオリーブオイル、パプリカ、パルミジャーノの半分、塩、コショウを加えてよく混ぜ、スパイスを均等に行き渡らせます。

3. 5 中 3 ステップ

   オーブンペーパーを敷いた天板に小房を間隔をあけて並べ、200℃に予熱した静止オーブンで20分焼きます。

4. 5 中 4 ステップ

   天板を取り出し、残りのパルミジャーノ・レッジャーノを小房に振りかけ、再びオーブンに入れて5分間、軽く黄金色になるまで焼きます。

5. 5 中 5 ステップ

   オーブンから取り出し、レモンジュースを数滴かけ、新鮮な刻んだパセリで飾ります。すぐに提供し、ヨーグルトソースやグルメケチャップを添えても良いでしょう。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)