Barbaresco Bricco Asili Cerettoは、イタリア北西部のピエモンテ地方で生産される高級ワインです。この地域は温暖な気候と粘土質および石灰質の土壌に恵まれており、ブドウ栽培に最適です。 Bricco Asili Cerettoは、ピエモンテ原産のネッビオーロ種のブドウのみを使用しており、そのテロワールを完全に表現することで知られ、複雑で長寿命のワインを生み出します。 ブドウはバルバレスコのアジリ地区にある畑で栽培されており、南東向きで標高200〜300メートルのこの地域はBarbarescoの生産において最も名高い場所の一つとされています。 収穫は通常10月中旬に手摘みで行われ、ステンレスタンクで約2週間温度管理された発酵を経た後、フレンチオーク樽で約24ヶ月熟成されます。この期間にワインは複雑さと構造を獲得します。 その後、瓶詰めされ、出荷前に最低1年間瓶内熟成されます。 Barbaresco Bricco Asili Cerettoは、熟した赤い果実、スパイス、花の香りが特徴のエレガントで繊細なワインです。口当たりは豊かで調和が取れており、タンニンはよく溶け込んでいます。赤身肉、ジビエ、熟成チーズとよく合います。 おすすめのペアリングには、ポルチーニ茸のリゾット、バローロ風の煮込み料理、醤油と蜂蜜のグリルサーモン、ゴルゴンゾーラドルチェやタレッジョ、そして高品質のダークチョコレートがあります。
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Barbaresco Bricco Asili Cerettoは、イタリア北西部のピエモンテ地方で生産される高級ワインです。この地域は温暖な気候と粘土質および石灰質の土壌に恵まれており、ブドウ栽培に最適です。 Bricco Asili Cerettoは、ピエモンテ原産のネッビオーロ種のブドウのみを使用しており、そのテロワールを完全に表現することで知られ、複雑で長寿命のワインを生み出します。 ブドウはバルバレスコのアジリ地区にある畑で栽培されており、南東向きで標高200〜300メートルのこの地域はBarbarescoの生産において最も名高い場所の一つとされています。 収穫は通常10月中旬に手摘みで行われ、ステンレスタンクで約2週間温度管理された発酵を経た後、フレンチオーク樽で約24ヶ月熟成されます。この期間にワインは複雑さと構造を獲得します。 その後、瓶詰めされ、出荷前に最低1年間瓶内熟成されます。 Barbaresco Bricco Asili Cerettoは、熟した赤い果実、スパイス、花の香りが特徴のエレガントで繊細なワインです。口当たりは豊かで調和が取れており、タンニンはよく溶け込んでいます。赤身肉、ジビエ、熟成チーズとよく合います。 おすすめのペアリングには、ポルチーニ茸のリゾット、バローロ風の煮込み料理、醤油と蜂蜜のグリルサーモン、ゴルゴンゾーラドルチェやタレッジョ、そして高品質のダークチョコレートがあります。
