Cuvee' Dore' di Casa Collerは、ヴェネト地方の優雅さと伝統を体現したワインです。この地域は長い歴史を持つワイン文化で知られています。穏やかな丘陵と美しい風景の中に位置するCasa Collerのブドウ畑は、日中は晴れ、夜は涼しい理想的な気候に恵まれています。この環境は、地域の代表的な品種であるグレラなどのブドウの最適な成熟を可能にします。石灰質で水はけの良い土壌は、ワインに独特のミネラル感と複雑な香りを与えます。 Cuvee' Dore'の製造過程は、地元の伝統を尊重しつつ、品質を高めるために現代的な技術も取り入れています。ブドウは手摘みで収穫され、最良の房を厳選します。やさしい圧搾の後、もろみは温度管理された環境で発酵し、フレッシュさと品種特有の香りを保ちます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインは繊細さと花や果実の香りを持つブーケを育みます。結果として、細かく持続性のある泡を持つエレガントなスパークリングワインが完成し、特別な瞬間を祝うのに最適です。 ペアリング：Cuvee' Dore' di Casa Collerは多様な料理に合わせやすいワインです。エレガントなアペリティフには、スモークサーモンのクロスティーニが合い、ワインのフレッシュさが魚の豊かさを引き立てます。生牡蠣やシーフードは海の風味を高めます。リゾットやアサリのパスタなどの一皿料理とも調和し、ワインの構造が料理の塩味を支えます。メインには、ハーブとレモンで調理した鶏肉や七面鳥、または野菜のグリルを添えたオーブン焼きの魚のフィレがおすすめです。チーズはブラータやカプリーノなどのフレッシュで柔らかいタイプが、ワインの軽やかさと酸味とよく合います。食後のデザートには、フレッシュフルーツのタルトやレモンソルベなど、さっぱりとした甘さのものが締めくくりに最適です。
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Cuvee' Dore' di Casa Collerは、ヴェネト地方の優雅さと伝統を体現したワインです。この地域は長い歴史を持つワイン文化で知られています。穏やかな丘陵と美しい風景の中に位置するCasa Collerのブドウ畑は、日中は晴れ、夜は涼しい理想的な気候に恵まれています。この環境は、地域の代表的な品種であるグレラなどのブドウの最適な成熟を可能にします。石灰質で水はけの良い土壌は、ワインに独特のミネラル感と複雑な香りを与えます。 Cuvee' Dore'の製造過程は、地元の伝統を尊重しつつ、品質を高めるために現代的な技術も取り入れています。ブドウは手摘みで収穫され、最良の房を厳選します。やさしい圧搾の後、もろみは温度管理された環境で発酵し、フレッシュさと品種特有の香りを保ちます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインは繊細さと花や果実の香りを持つブーケを育みます。結果として、細かく持続性のある泡を持つエレガントなスパークリングワインが完成し、特別な瞬間を祝うのに最適です。 ペアリング：Cuvee' Dore' di Casa Collerは多様な料理に合わせやすいワインです。エレガントなアペリティフには、スモークサーモンのクロスティーニが合い、ワインのフレッシュさが魚の豊かさを引き立てます。生牡蠣やシーフードは海の風味を高めます。リゾットやアサリのパスタなどの一皿料理とも調和し、ワインの構造が料理の塩味を支えます。メインには、ハーブとレモンで調理した鶏肉や七面鳥、または野菜のグリルを添えたオーブン焼きの魚のフィレがおすすめです。チーズはブラータやカプリーノなどのフレッシュで柔らかいタイプが、ワインの軽やかさと酸味とよく合います。食後のデザートには、フレッシュフルーツのタルトやレモンソルベなど、さっぱりとした甘さのものが締めくくりに最適です。
