ファランギーナ I フェウダリ

ファランギーナ I フェウダリは、カンパニア州ベネヴェント地域で100%ファランギーナブドウを使用して生産されたワインです。ファランギーナのブドウは9月中旬頃に収穫され、柔らかく圧搾されるためにワイナリーに運ばれます。清澄化された後のモストは約13-15°Cの温度で約15日間発酵されます。その後、ファランギーナ I フェウダリは収穫の翌春まで自身の澱の上で熟成され、移し替えられて瓶詰めされます。ペアリング: ファランギーナ I フェウダリは、海の魚を使った料理、前菜、メインディッシュ、グリルした魚やスパイシーなスープなどに適しています。新鮮なチーズ、例えば水牛のモッツァレラとの相性も良いです。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 13.0% ヴィンテージ: 2024 呼称: ファランギーナ・デル・サンニオ DOC 熟成: ステンレススチールで。