Friulano Dolee Vie di Romansは、イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の中心に位置する同名のワイナリーで生産される高級白ワインです。この地域は、アドリア海とアルプスの影響を受けた温暖な気候とミネラル豊富な土壌により、高品質な白ワインの生産で知られています。 このワインのぶどう畑は約12ヘクタールにわたり、主に粘土質とマール質の土壌で南西向きに位置しています。ぶどうの木はギヨー仕立てで、1ヘクタールあたり約5,500本の密度で栽培されています。Friulano Dolee Vie di Romansは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の土着品種であるフリウラーノぶどうのみを使用して作られています。ぶどうは通常9月中旬に手摘みで収穫され、最適な成熟度に達しています。 製造過程では、ぶどうをやさしく圧搾し、ステンレススチールタンクで温度管理された発酵を行います。その後、最低8ヶ月間ステンレススチール内で澱とともに熟成させます。この工程により、複雑なアロマのブーケが形成され、しっかりとした持続性のある構造が得られます。 Friulano Dolee Vie di Romansは、濃い麦わら色を呈し、熟した果実、白い花、ミネラルの香りが感じられます。味わいは豊かでフルボディ、適度な酸味が新鮮さと飲みやすさを保証します。単独でも楽しめますが、魚料理、白身肉、新鮮なチーズと特に良く合います。 おすすめのペアリングとしては、リゾット・アリ・フルッティ・ディ・マーレやオーブンで焼いたスズキのフィレ、ジャガイモとオリーブ添えなど、味わい豊かな魚料理があります。ワインはこれらの料理の豊かさをバランスよく引き立て、酸味が脂肪分を切り口当たりをさっぱりとさせます。 また、ペコリーノ・サルドやパルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成チーズとも相性が良く、ワインの構造がこれらの強いチーズに耐え、酸味がその豊かさを調和させます。 さらに、ハーブを使ったローストチキンやミルクで煮た豚肉などの白身肉料理とも合わせられます。この場合、ワインは対比として働き、料理に新鮮さと酸味を加えます。
税込価格
Friulano Dolee Vie di Romansは、イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の中心に位置する同名のワイナリーで生産される高級白ワインです。この地域は、アドリア海とアルプスの影響を受けた温暖な気候とミネラル豊富な土壌により、高品質な白ワインの生産で知られています。 このワインのぶどう畑は約12ヘクタールにわたり、主に粘土質とマール質の土壌で南西向きに位置しています。ぶどうの木はギヨー仕立てで、1ヘクタールあたり約5,500本の密度で栽培されています。Friulano Dolee Vie di Romansは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の土着品種であるフリウラーノぶどうのみを使用して作られています。ぶどうは通常9月中旬に手摘みで収穫され、最適な成熟度に達しています。 製造過程では、ぶどうをやさしく圧搾し、ステンレススチールタンクで温度管理された発酵を行います。その後、最低8ヶ月間ステンレススチール内で澱とともに熟成させます。この工程により、複雑なアロマのブーケが形成され、しっかりとした持続性のある構造が得られます。 Friulano Dolee Vie di Romansは、濃い麦わら色を呈し、熟した果実、白い花、ミネラルの香りが感じられます。味わいは豊かでフルボディ、適度な酸味が新鮮さと飲みやすさを保証します。単独でも楽しめますが、魚料理、白身肉、新鮮なチーズと特に良く合います。 おすすめのペアリングとしては、リゾット・アリ・フルッティ・ディ・マーレやオーブンで焼いたスズキのフィレ、ジャガイモとオリーブ添えなど、味わい豊かな魚料理があります。ワインはこれらの料理の豊かさをバランスよく引き立て、酸味が脂肪分を切り口当たりをさっぱりとさせます。 また、ペコリーノ・サルドやパルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成チーズとも相性が良く、ワインの構造がこれらの強いチーズに耐え、酸味がその豊かさを調和させます。 さらに、ハーブを使ったローストチキンやミルクで煮た豚肉などの白身肉料理とも合わせられます。この場合、ワインは対比として働き、料理に新鮮さと酸味を加えます。
