Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolcaは、ピエモンテ州のガヴィ市で生産される白ワインです。この地域はカルテーゼ種の原産地として知られています。La Scolcaのブドウ畑は石灰質の土壌に位置し、ワインにミネラル感と爽やかさを与えます。 使用されるブドウはすべてピエモンテ原産のカルテーゼ種で、白い果実や花の香り、心地よい酸味が特徴です。手摘みで収穫されたブドウは優しく圧搾され、一次発酵は低温で管理されて香りを保ちます。発酵後はステンレススチールで熟成され、果実の新鮮さと純粋さが維持されます。 このワインは複雑な香りと爽やかさ、熟成能力を持ち、魚介類、リゾット、新鮮なチーズなどとよく合います。生または調理した魚料理、例えばマグロやサーモンのタルタル、スズキやオラタのカルパッチョ、魚介のリゾット、野菜やジャガイモを添えたオーブン焼きの魚料理に最適です。鶏肉や七面鳥のグリルやオーブン料理、新鮮または半熟成のチーズとも相性が良いです。 涼しく乾燥した場所で保存してください。アルコール度数は13.5%、ヴィンテージは2024年です。
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Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolcaは、ピエモンテ州のガヴィ市で生産される白ワインです。この地域はカルテーゼ種の原産地として知られています。La Scolcaのブドウ畑は石灰質の土壌に位置し、ワインにミネラル感と爽やかさを与えます。 使用されるブドウはすべてピエモンテ原産のカルテーゼ種で、白い果実や花の香り、心地よい酸味が特徴です。手摘みで収穫されたブドウは優しく圧搾され、一次発酵は低温で管理されて香りを保ちます。発酵後はステンレススチールで熟成され、果実の新鮮さと純粋さが維持されます。 このワインは複雑な香りと爽やかさ、熟成能力を持ち、魚介類、リゾット、新鮮なチーズなどとよく合います。生または調理した魚料理、例えばマグロやサーモンのタルタル、スズキやオラタのカルパッチョ、魚介のリゾット、野菜やジャガイモを添えたオーブン焼きの魚料理に最適です。鶏肉や七面鳥のグリルやオーブン料理、新鮮または半熟成のチーズとも相性が良いです。 涼しく乾燥した場所で保存してください。アルコール度数は13.5%、ヴィンテージは2024年です。
