このワインはエオリア諸島のサリーナ島の魔法から生まれました。太陽、海、火山性の土壌が独特のマイクロクライメートを作り出しています。 ブドウ畑はポッリ・カーポ・ファロ地区に位置し、古い灯台がある岬にあります。火山性玄武岩の土壌で栽培されており、ミネラルが豊富です。 シチリア原産のネレッロ・マスカレーゼ種はギヨー方式で栽培され、特に選ばれた小さな区画（番号523）で育てられ、卓越した品質のブドウを生み出します。日照、標高、土壌の特別な組み合わせが、複雑でエレガントなワインを保証し、この限定生産は真のワインの宝石となっています。 収穫は9月の最終週に行われ、ブドウは完全に成熟します。果皮と共に長時間のマセレーションを行い、構造、色素の強さ、香りの深みを引き出します。その後、オーク樽で約1年間熟成され、タンニンと酸味が柔らかくなり、複雑でバランスの取れた洗練された味わいになります。 ペアリング：『Guardiano del Faro Salina』は多用途なワインで、地中海の伝統的な濃厚な料理に最適です。ペコリーノやカチョカヴァッロなどの熟成チーズ、肉のラグーやキノコとスパイスを使ったパスタ、濃厚でスモーキーな炭火焼き肉とよく合います。 サービス温度は16〜18度が推奨されます。香りと味わいのニュアンスを十分に楽しむために、サーブ前にデキャンタージュすることをお勧めします。 保存方法：涼しく乾燥した場所で保管してください。
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このワインはエオリア諸島のサリーナ島の魔法から生まれました。太陽、海、火山性の土壌が独特のマイクロクライメートを作り出しています。 ブドウ畑はポッリ・カーポ・ファロ地区に位置し、古い灯台がある岬にあります。火山性玄武岩の土壌で栽培されており、ミネラルが豊富です。 シチリア原産のネレッロ・マスカレーゼ種はギヨー方式で栽培され、特に選ばれた小さな区画（番号523）で育てられ、卓越した品質のブドウを生み出します。日照、標高、土壌の特別な組み合わせが、複雑でエレガントなワインを保証し、この限定生産は真のワインの宝石となっています。 収穫は9月の最終週に行われ、ブドウは完全に成熟します。果皮と共に長時間のマセレーションを行い、構造、色素の強さ、香りの深みを引き出します。その後、オーク樽で約1年間熟成され、タンニンと酸味が柔らかくなり、複雑でバランスの取れた洗練された味わいになります。 ペアリング：『Guardiano del Faro Salina』は多用途なワインで、地中海の伝統的な濃厚な料理に最適です。ペコリーノやカチョカヴァッロなどの熟成チーズ、肉のラグーやキノコとスパイスを使ったパスタ、濃厚でスモーキーな炭火焼き肉とよく合います。 サービス温度は16〜18度が推奨されます。香りと味わいのニュアンスを十分に楽しむために、サーブ前にデキャンタージュすることをお勧めします。 保存方法：涼しく乾燥した場所で保管してください。
