説明
カデット ビアンコ ウンブリア IGT は、風光明媚でワイン造りの伝統がある地域として知られるウンブリアの中心に位置するルンガロッティ社によって生産されたワインです。ブドウ畑は丘陵地帯にあり、粘土質と石灰質の土壌が特徴で、昼夜の温度差がある穏やかな気候の恩恵を受けています。これらの土壌と気候の条件は、ブドウの最適な成熟を促し、ワインに新鮮さと複雑な香りを与えます。カデット ビアンコに使用されるブドウは主に地元の品種であるグレケットとトレッビアーノで、ウンブリアの土地の特徴を最もよく表現しています。 カデット ビアンコの生産プロセスは、ブドウの新鮮さと香りの完全性を保つことを重視しています。注意深く選別された収穫の後、ブドウは高品質の果汁を得るために優しく圧搾されます。発酵はステンレスタンクで温度管理のもと行われ、果実や花の香りを保ちます。その後、ワインは短期間ステンレスで熟成され、新鮮さと活気を引き立てます。結果として、白い果実や花の香りが漂う新鮮な白ワインが生まれ、魚料理や軽い前菜に最適です。 ペアリング: カデット ビアンコ ウンブリア Igt ルンガロッティは、その多様性によりさまざまな料理とのペアリングに適しています。オーブンで焼いた繊細なスズキや焼きホタテなどの魚料理と合わせることを考えてみてください。このワインの新鮮さは、シーフードサラダやアスパラガスのリゾット、季節の野菜を使ったパスタなどの軽い前菜とよく合います。また、ハーブを使った鶏肉や七面鳥などの白身肉も良い選択です。チーズを好む場合は、モッツァレラや軽い山羊チーズなどの新鮮で柔らかいチーズを選んでください。最後に、野菜のキッシュやハーブ入りオムレツなどのベジタリアン料理も、このワインの特徴を引き立てます。 保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください アルコール度数: 12.50% ヴィンテージ: 2022 呼称: ウンブリア IGT