説明
モンテ デル フラの「カ デル マグロ」クストーザ スペリオーレは、ヴェネト地方で生産される白ワインで、ガルダ湖の近くにあるモレーン丘陵地帯で作られています。この地域は、ブドウ栽培に理想的な穏やかで風通しの良い微気候に恵まれ、ミネラル豊富な土壌がワインに独特のアロマティックな複雑さを与えています。モンテ デル フラのブドウ畑は、環境を尊重し、テロワールの特性を活かしながら丁寧に栽培されています。「カ デル マグロ」に使用されるブドウには、ガルガネガ、トレッビアネッロ（トレッビアーノの地元品種）、ビアンカ フェルナンダ（コルテーゼ）およびその他の土着品種が含まれ、その構造とアロマティックさに寄与しています。 「カ デル マグロ」の生産プロセスには、最良の房を選ぶための手摘み収穫と、ブドウのソフトプレスが含まれます。発酵は、フレッシュさと品種のアロマを保つために温度管理された状態で行われます。その後、ワインは酵母の上で熟成し、複雑なノートとベルベットのようなテクスチャーで感覚的なプロファイルを豊かにします。熟成はステンレスと瓶の両方で行われ、ワインに調和と深みを与えます。結果として、白い花、トロピカルフルーツ、心地よいミネラルノートの香りを持つエレガントなワインが完成し、魚料理や地中海料理にぴったりです。 ペアリング: クストーザ スペリオーレ モンテ デル フラ カ デル マグロは、非常にエレガントで構造のある白ワインです。特に香り豊かなオーブンで焼いたハーブを添えたスズキのフィレやシーフードリゾットなど、魚料理に完璧に合います。その多様性により、白身肉料理にも適しています。レモンチキンやハーブソースを添えたターキーと合わせてみてください。ベジタリアン料理もこのワインと良い相性を見せます。例えば、野菜のタルトやズッキーニとアーモンドのペストを使ったパスタなどです。チーズが好きな方には、新鮮で熟成の浅い種類を、蜂蜜やナッツと一緒に合わせることをお勧めします。味をさらに引き立てます。 保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください アルコール度数: 13.00% ヴィンテージ: 2022 呼称: クストーザ スペリオーレ DOC