Livio Felluga Sharis

Livio Felluga Sharisは、非常に異なるブドウ品種のブレンドから生まれたワインで、特にバランスの取れたワインを提供します。リボッラ・ジャッラとシャルドネは、地元の品種と国際的な品種であり、フリウリを世界に広めるかのようです。別々に収穫されたブドウは、短い皮の浸漬後に除梗され、圧搾されます。モストはデカンタージュによって清澄化され、選択された酵母で接種されます。アルコール発酵は約20日間16°Cで行われ、Livio Felluga Sharisは約6ヶ月間酵母の上に留まり、その間にバトナージュが繰り返し行われ、製品を柔らかくし、豊かにします。アッサンブラージュと瓶詰めの後、Livio Felluga Sharisは商業化の前に少なくとも2ヶ月間セラーに留まります。 ペアリング: Sharis Livio Fellugaは、アペリティフとして消費するか、生の魚介類の前菜と組み合わせるのに適したワインです。野菜のスープやピューレ、または過度にスパイシーでない魚料理のメインやセカンドと非常に良く合います。 保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 12.5% ヴィンテージ: 2023 呼称: Bianco delle Venezie IGT 熟成: ステンレス鋼で。