ミレ フランチャコルタ ヴィッラ クレスピア ブリュット

ミレ フランチャコルタ ヴィッラ クレスピア ブリュットは、アルチペラゴ ムラトリグループのヴィッラ クレスピアワイナリーによって生産されるフランチャコルタ DOCGワインです。ミレ フランチャコルタ ヴィッラ クレスピア ブリュットは、100%シャルドネのブドウから作られるエレガントで洗練されたブラン・ド・ブランです。シャルドネのブドウは、8月中旬から9月初旬にかけて収穫され、ワイナリーに到着すると、シャルドネのブドウは優しく圧搾され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。ミレ フランチャコルタ ヴィッラ クレスピア ブリュットは、伝統的な方法とは異なる哲学で生産されたフランチャコルタ DOCGワインです。シャルドネのベースワインは、アッサンブラージュと瓶詰めの前に、30ヶ月間ステンレスタンクで自らの澱の上で熟成され、再発酵のために糖と酵母が追加されます。この澱の上でのステンレスタンクでの熟成は、定期的なバトナージュにより、ベースワインの構造と洗練さを高め、ワインを複雑にします。瓶内での再発酵後、ミレ フランチャコルタ ヴィッラ クレスピア ブリュットは市場に出る前にさらに30ヶ月間熟成されます。ペアリング: ミレ フランチャコルタ ヴィッラ クレスピア ブリュットは、魚介類や甲殻類を使った料理にぴったりで、アペリティフの時間にもよく合います。保存方法: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 13.0% ヴィンテージ: 2019 呼称: フランチャコルタ DOCG 熟成: ステンレスで30ヶ月、瓶内でさらに30ヶ月。