Millè Franciacorta Villa Crespia Brut

Millè Franciacorta Villa Crespia Brutは、Arcipelago MuratoriグループのVilla Crespiaワイナリーが生産するFranciacorta DOCGワインです。100%シャルドネのブラン・ド・ブランで、エレガンスと繊細さを持ちます。 シャルドネのブドウは8月中旬から9月初旬にかけて収穫されます。ワイナリーでは、ブドウを丁寧に圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。 ベースワインは30ヶ月間ステンレスタンクで澱と共に熟成され、その後糖分と酵母を加えて瓶内二次発酵が行われます。この澱と共に熟成する過程で、定期的なバトナージュによりワインの構造と繊細さが増します。瓶内二次発酵後、さらに30ヶ月間熟成されてから市場に出されます。 ペアリング：魚介類や甲殻類の料理に最適で、アペリティフの時間にもよく合います。 保存方法：16〜18℃で保存してください。 アルコール度数：13.0%。 ヴィンテージ：2019年。 熟成：ステンレスタンクで30ヶ月、瓶内でさらに30ヶ月。