Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesiは、トスカーナのモンテプルチアーノ地域で生産される高名な赤ワインです。この地域は美しい風景とワインの質で知られており、理想的な土壌と気候がブドウ栽培に適しています。 生産地域は標高250メートルから600メートルの丘陵地帯に広がり、主に南東向きです。土壌は主に粘土質で、砂や砂利を含み、ミネラルが豊富で骨格がしっかりしています。これらの特徴がワインにしっかりとした構造と良好な酸味を与え、長期熟成に適しています。 使用されるブドウは主にサンジョヴェーゼで、地元ではプルニョーロ・ジェンティーレと呼ばれ、ブレンドの少なくとも70％を占めます。その他、カナイオーロ・ネロやマンモロなどのトスカーナの土着品種や国際品種が加えられることもあります。 醸造は、温度管理された環境で15～20日間のマセレーションを行い、その後マロラクティック発酵を経ます。熟成はフレンチオークのバリックで最低24ヶ月行い、その後瓶内でさらに6ヶ月以上熟成させてから出荷されます。 Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesiは、熟成によりガーネット色がかった濃いルビーレッドの色調を持ちます。香りは熟した赤い果実、スパイス、タバコやチョコレートのニュアンスが感じられます。味わいは豊かで調和が取れており、柔らかくよく溶け込んだタンニンが持続します。 このワインは赤身肉、ジビエ、熟成チーズ、トスカーナ伝統料理のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナなどとよく合います。すぐに楽しむこともできますが、その構造と酸味により長期間熟成させることも可能で、さらに特徴が向上します。
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Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesiは、トスカーナのモンテプルチアーノ地域で生産される高名な赤ワインです。この地域は美しい風景とワインの質で知られており、理想的な土壌と気候がブドウ栽培に適しています。 生産地域は標高250メートルから600メートルの丘陵地帯に広がり、主に南東向きです。土壌は主に粘土質で、砂や砂利を含み、ミネラルが豊富で骨格がしっかりしています。これらの特徴がワインにしっかりとした構造と良好な酸味を与え、長期熟成に適しています。 使用されるブドウは主にサンジョヴェーゼで、地元ではプルニョーロ・ジェンティーレと呼ばれ、ブレンドの少なくとも70％を占めます。その他、カナイオーロ・ネロやマンモロなどのトスカーナの土着品種や国際品種が加えられることもあります。 醸造は、温度管理された環境で15～20日間のマセレーションを行い、その後マロラクティック発酵を経ます。熟成はフレンチオークのバリックで最低24ヶ月行い、その後瓶内でさらに6ヶ月以上熟成させてから出荷されます。 Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesiは、熟成によりガーネット色がかった濃いルビーレッドの色調を持ちます。香りは熟した赤い果実、スパイス、タバコやチョコレートのニュアンスが感じられます。味わいは豊かで調和が取れており、柔らかくよく溶け込んだタンニンが持続します。 このワインは赤身肉、ジビエ、熟成チーズ、トスカーナ伝統料理のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナなどとよく合います。すぐに楽しむこともできますが、その構造と酸味により長期間熟成させることも可能で、さらに特徴が向上します。
