サンタ・マルゲリータは、ピノ・グリージョのロゼぶどうを白ワインとして初めて醸造した会社です。この方法では、果汁が皮と接触しないため、皮から錆色の色素が移ることがありません。 やさしく圧搾した後、果汁は18度で10〜15日間発酵させます。発酵終了後、ワインはステンレス製タンクで15〜16度の温度管理のもと保存され、瓶詰めの時まで保たれます。 合わせる料理：アペリティフとして最適で、シーフードサラダや魚介類を使ったパスタ料理に理想的です。白身肉、茹でた魚やグリルした魚、スフレともよく合います。
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サンタ・マルゲリータは、ピノ・グリージョのロゼぶどうを白ワインとして初めて醸造した会社です。この方法では、果汁が皮と接触しないため、皮から錆色の色素が移ることがありません。 やさしく圧搾した後、果汁は18度で10〜15日間発酵させます。発酵終了後、ワインはステンレス製タンクで15〜16度の温度管理のもと保存され、瓶詰めの時まで保たれます。 合わせる料理：アペリティフとして最適で、シーフードサラダや魚介類を使ったパスタ料理に理想的です。白身肉、茹でた魚やグリルした魚、スフレともよく合います。
