シラーは地中海原産の品種で、暑く乾燥した環境でその特性を最大限に発揮します。シチリアはイタリアの中でもこのような条件を備えた地域の一つであり、Planetaはこの品種を純粋に醸造し、瓶詰めしました。 9月初旬に手摘みで収穫されたブドウは、醸造所に運ばれ、除梗破砕されます。その後、約12日間、25度でアルコール発酵とマセレーションがステンレスタンクで行われます。 発酵終了後、ワインは果皮から分離され、アリエ産のバリック樽（1/3が新樽）で14ヶ月間熟成されます。その後、ブレンドと瓶詰めが行われます。 ペアリング：Planetaのシラーは構造がしっかりしておりエレガントなワインで、アルト・アディジェのスペックなどの燻製サラミやカラブリアの伝統的なサラミとよく合います。スパイスの効いた東洋料理や、赤身肉やジビエのスパイシーで手の込んだメイン料理にも優れています。 保存方法：16〜18度で保存してください。 アルコール度数：14.5％ ヴィンテージ：2020 熟成：バリック樽で14ヶ月間
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シラーは地中海原産の品種で、暑く乾燥した環境でその特性を最大限に発揮します。シチリアはイタリアの中でもこのような条件を備えた地域の一つであり、Planetaはこの品種を純粋に醸造し、瓶詰めしました。 9月初旬に手摘みで収穫されたブドウは、醸造所に運ばれ、除梗破砕されます。その後、約12日間、25度でアルコール発酵とマセレーションがステンレスタンクで行われます。 発酵終了後、ワインは果皮から分離され、アリエ産のバリック樽（1/3が新樽）で14ヶ月間熟成されます。その後、ブレンドと瓶詰めが行われます。 ペアリング：Planetaのシラーは構造がしっかりしておりエレガントなワインで、アルト・アディジェのスペックなどの燻製サラミやカラブリアの伝統的なサラミとよく合います。スパイスの効いた東洋料理や、赤身肉やジビエのスパイシーで手の込んだメイン料理にも優れています。 保存方法：16〜18度で保存してください。 アルコール度数：14.5％ ヴィンテージ：2020 熟成：バリック樽で14ヶ月間
