プロセッコ アストリア コルデリエのグレラ種のぶどうは、9月から10月にかけて手摘みで収穫され、化学的および官能的に最適な状態で収穫されます。 その後、やさしく圧搾し、果汁を静置して澄ませます。 一次発酵は18〜19度のステンレス容器で、選別された自生酵母を用いて行われます。新酒は「澱（おり）」の上に1か月間置かれ、その後澄ませてスパークリング発酵のためにオートクレーブに移されます。 再発酵は16〜18度で選別された酵母を使い、約25〜30日間続きます。その後、数日間酵母の上で熟成されます。 その後、瓶詰めされ、数週間瓶内で休ませます。 ペアリング：プロセッコ コルデリエ アストリアは、アペリティフの軽いおつまみや繊細な料理に最適なワインです。エクストラドライの特徴から、デザートにもおすすめです。 保存方法：16〜18度で保存してください。 アルコール度数：11.0% ヴィンテージ：2015年 熟成：ステンレス製タンクで熟成
税込価格
プロセッコ アストリア コルデリエのグレラ種のぶどうは、9月から10月にかけて手摘みで収穫され、化学的および官能的に最適な状態で収穫されます。 その後、やさしく圧搾し、果汁を静置して澄ませます。 一次発酵は18〜19度のステンレス容器で、選別された自生酵母を用いて行われます。新酒は「澱（おり）」の上に1か月間置かれ、その後澄ませてスパークリング発酵のためにオートクレーブに移されます。 再発酵は16〜18度で選別された酵母を使い、約25〜30日間続きます。その後、数日間酵母の上で熟成されます。 その後、瓶詰めされ、数週間瓶内で休ませます。 ペアリング：プロセッコ コルデリエ アストリアは、アペリティフの軽いおつまみや繊細な料理に最適なワインです。エクストラドライの特徴から、デザートにもおすすめです。 保存方法：16〜18度で保存してください。 アルコール度数：11.0% ヴィンテージ：2015年 熟成：ステンレス製タンクで熟成
