説明
レオンハード ピエモンテ モスカート セッコ DOC モンジョイアは、ワインの伝統と独特の丘陵地帯で知られるピエモンテの中心で生まれたワインです。このワインのブドウ畑は、石灰質と粘土質の土壌が特徴的なランゲに位置し、ブドウに特有の風味を与えます。ランゲの丘は、好ましい微気候を持ち、モスカート・ビアンコの栽培に理想的な条件を提供し、この地で最も本格的な表現を見せます。 モスカート・ビアンコは、強い香りと新鮮さで際立つ芳香品種です。モンジョイアのブドウ畑では、持続可能性と地域への敬意を持ってこれらのブドウが栽培されています。収穫は手作業で行われ、最良の房のみを選び、最終製品の最高品質を保証します。レオンハード ピエモンテ モスカート セッコの醸造プロセスは、モスカートの特徴的な香りを保ち、バランスの取れた心地よい芳香の辛口ワインを得るために、温度管理された発酵を行います。 発酵後、ワインはその構造と複雑さを引き立てるために熟成されます。熟成はステンレスで行われ、ワインの新鮮さと活気を保ち、モスカート・ビアンコ特有のフルーティーでフローラルなノートを引き出します。結果として、白い花や柑橘類の香りが広がるエレガントなワインが生まれ、軽い料理やアペリティフに最適です。レオンハード ピエモンテ モスカート セッコは、伝統的な品種の現代的な解釈を表し、革新とピエモンテの伝統への敬意を融合させています。 ペアリング: レオンハード ピエモンテ モスカート セッコ DOCは、その新鮮さと多様性により、さまざまな料理とのペアリングに適しています。このワインは、スズキのカルパッチョやシーフードサラダなどの魚料理とよく合い、その酸味が魚の自然な甘さを引き立てます。もう一つの興味深いペアリングは、アジア料理、特に軽いカレーやエビの蒸し餃子のようなスパイシーまたはやや辛い料理です。また、ロビオラや水牛モッツァレラのようなフレッシュチーズとも完璧に調和します。最後に、ハーブを使った鶏胸肉のような白身肉とのペアリングは、ワインの特徴をさらに引き立て、バランスの取れた心地よい味わいを提供します。 保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください アルコール度数: 12.50% ヴィンテージ: 2023 呼称: モスカート セッコ DOC