ロッソ・ディ・モンタルチーノDOCは、トスカーナのモンタルチーノ地区で生産される赤ワインです。モンタルチーノの地形は丘陵と谷が特徴で、標高は150メートルから500メートルの範囲にあり、ブドウ栽培に理想的なマイクロクライメートを提供しています。 カンティーナ・ディ・モンタルチーノのブドウ畑はこの地域に位置し、主にサンジョヴェーゼ種（地元では「ブルネッロ」として知られる）を栽培しています。このブドウ品種はモンタルチーノのテロワールに特に適しており、構造がしっかりとした複雑な赤ワインを生み出します。 ロッソ・ディ・モンタルチーノの製造過程は、通常9月中旬に行われるサンジョヴェーゼの収穫から始まります。圧搾と発酵の後、ワインはオーク樽で最低12ヶ月間熟成され、その後瓶内でさらに熟成されてから市場に出されます。 結果として、赤い果実、スパイス、花の香りが特徴のエレガントな赤ワインが生まれ、タンニンの構造がよく調和し、優れた熟成能力を持っています。 このロッソ・ディ・モンタルチーノは、リボッリータ、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、熟成チーズなどの伝統的なトスカーナ料理とよく合います。
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ロッソ・ディ・モンタルチーノDOCは、トスカーナのモンタルチーノ地区で生産される赤ワインです。モンタルチーノの地形は丘陵と谷が特徴で、標高は150メートルから500メートルの範囲にあり、ブドウ栽培に理想的なマイクロクライメートを提供しています。 カンティーナ・ディ・モンタルチーノのブドウ畑はこの地域に位置し、主にサンジョヴェーゼ種（地元では「ブルネッロ」として知られる）を栽培しています。このブドウ品種はモンタルチーノのテロワールに特に適しており、構造がしっかりとした複雑な赤ワインを生み出します。 ロッソ・ディ・モンタルチーノの製造過程は、通常9月中旬に行われるサンジョヴェーゼの収穫から始まります。圧搾と発酵の後、ワインはオーク樽で最低12ヶ月間熟成され、その後瓶内でさらに熟成されてから市場に出されます。 結果として、赤い果実、スパイス、花の香りが特徴のエレガントな赤ワインが生まれ、タンニンの構造がよく調和し、優れた熟成能力を持っています。 このロッソ・ディ・モンタルチーノは、リボッリータ、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、熟成チーズなどの伝統的なトスカーナ料理とよく合います。
