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ルガーナ カ マイオル モリンは、構造がありエレガントなワインを生産するための最高のブドウを選んだものです。ブドウは手作業で収穫され、ワイナリーに運ばれ、3-4°Cで48時間以上冷たい皮の浸漬を受け、果汁に皮から香りを抽出します。果汁の発酵は、酵母の香りの活動を促進するために温度管理された状態で行われ、発酵が終了すると、ルガーナ モリンは瓶詰め前に6ヶ月間自らの澱の上で休ませます。" ペアリング: ルガーナ モリン カ マイオルは、魚をベースにした前菜やメインディッシュによく合う良い構造の白ワインで、生の肉のカルパッチョやバゴスや30ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノのような中長期熟成のチーズと組み合わせても素晴らしいです。保存: 16-18°C アルコール度数: 13.0% ヴィンテージ: 2022 呼称: ルガーナ DOC 熟成: ステンレススチールで
