Chablis 1er Cru Fourchaumesは、フランスの有名なブルゴーニュ地方に位置するその土地の特性を反映したワインです。FourchaumesはChablisの中でも最も名高い地域の一つで、石灰質と粘土質の土壌がワインに際立ったミネラル感と独特のエレガンスを与えています。 この地域の涼しい気候は、穏やかな夏と厳しい冬が特徴で、ブドウがゆっくりと成熟し、酸味を保ちながら複雑な香りを育みます。Vrignaudのブドウ畑は、ブルゴーニュの代表品種であるシャルドネのみを栽培しており、この地域でその品質が最もよく表現されています。ブドウの木は持続可能性と環境への配慮を重視して育てられ、有機農法やバイオダイナミック農法を用いることもあります。 ブドウの選別は厳格で、最高の房だけがこの高品質なワインの生産に使用されます。製造過程では、果実の新鮮さと純粋さを保つために注意深い醸造が行われます。やさしい圧搾の後、果汁はステンレスタンクで温度管理された発酵を経て、品種の特徴を損なわずに保ちます。熟成は数ヶ月間、澱の上で行われ、これによりワインに複雑さと構造が加わり、典型的な活き活きとしたミネラル感が維持されます。 結果として、柑橘類や白い花の香り、そして際立ったミネラルの旨味を持つエレガントで洗練されたChablisが生まれます。 ペアリング：Chablis 1er Cru Fourchaumesは、その新鮮さとミネラル感を引き立てる料理とよく合います。特に牡蠣やホタテなどのシーフード、蒸しまたはグリルした繊細な魚、ハーブを使った鶏肉、新鮮でクリーミーなチーズ、ポルチーニ茸のリゾットなどのキノコ料理がおすすめです。 保存方法：涼しく乾燥した場所で保管してください。 アルコール度数：13.0% ヴィンテージ：NV
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Chablis 1er Cru Fourchaumesは、フランスの有名なブルゴーニュ地方に位置するその土地の特性を反映したワインです。FourchaumesはChablisの中でも最も名高い地域の一つで、石灰質と粘土質の土壌がワインに際立ったミネラル感と独特のエレガンスを与えています。 この地域の涼しい気候は、穏やかな夏と厳しい冬が特徴で、ブドウがゆっくりと成熟し、酸味を保ちながら複雑な香りを育みます。Vrignaudのブドウ畑は、ブルゴーニュの代表品種であるシャルドネのみを栽培しており、この地域でその品質が最もよく表現されています。ブドウの木は持続可能性と環境への配慮を重視して育てられ、有機農法やバイオダイナミック農法を用いることもあります。 ブドウの選別は厳格で、最高の房だけがこの高品質なワインの生産に使用されます。製造過程では、果実の新鮮さと純粋さを保つために注意深い醸造が行われます。やさしい圧搾の後、果汁はステンレスタンクで温度管理された発酵を経て、品種の特徴を損なわずに保ちます。熟成は数ヶ月間、澱の上で行われ、これによりワインに複雑さと構造が加わり、典型的な活き活きとしたミネラル感が維持されます。 結果として、柑橘類や白い花の香り、そして際立ったミネラルの旨味を持つエレガントで洗練されたChablisが生まれます。 ペアリング：Chablis 1er Cru Fourchaumesは、その新鮮さとミネラル感を引き立てる料理とよく合います。特に牡蠣やホタテなどのシーフード、蒸しまたはグリルした繊細な魚、ハーブを使った鶏肉、新鮮でクリーミーなチーズ、ポルチーニ茸のリゾットなどのキノコ料理がおすすめです。 保存方法：涼しく乾燥した場所で保管してください。 アルコール度数：13.0% ヴィンテージ：NV
