シャルドネ ピエール アンドレ ヴィエイユ ヴィーニュは、フランスのブルゴーニュ地方の有名な地域から来ており、高品質な白ワインの生産で知られています。ブドウ畑は石灰質と粘土質の土壌を持つ丘陵地に位置し、ワインに複雑さとミネラル感を与えています。 「ヴィエイユ ヴィーニュ」とは30年以上の古樹で、深い根が土壌の良さを引き出し、濃縮された香り高いブドウを生み出します。伝統的な方法で醸造され、オーク樽での発酵はしばしば天然酵母を用い、ワインの自然な特徴を保ちます。バリックで数ヶ月熟成され、バニラやスパイスの香りとクリーミーな質感を獲得します。この過程により、エレガントな構造と熟した果実、白い花、ほのかなヘーゼルナッツの香りが表現されます。 料理との相性は幅広く、魚介類、甲殻類、白身肉、クリームやチーズを使ったパスタ、軟質または軽く熟成したチーズと特に良く合います。フレッシュさを加えるために、ドライフルーツとヤギチーズを加えたサラダもおすすめです。 保存は涼しく乾燥した場所で行ってください。
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シャルドネ ピエール アンドレ ヴィエイユ ヴィーニュは、フランスのブルゴーニュ地方の有名な地域から来ており、高品質な白ワインの生産で知られています。ブドウ畑は石灰質と粘土質の土壌を持つ丘陵地に位置し、ワインに複雑さとミネラル感を与えています。 「ヴィエイユ ヴィーニュ」とは30年以上の古樹で、深い根が土壌の良さを引き出し、濃縮された香り高いブドウを生み出します。伝統的な方法で醸造され、オーク樽での発酵はしばしば天然酵母を用い、ワインの自然な特徴を保ちます。バリックで数ヶ月熟成され、バニラやスパイスの香りとクリーミーな質感を獲得します。この過程により、エレガントな構造と熟した果実、白い花、ほのかなヘーゼルナッツの香りが表現されます。 料理との相性は幅広く、魚介類、甲殻類、白身肉、クリームやチーズを使ったパスタ、軟質または軽く熟成したチーズと特に良く合います。フレッシュさを加えるために、ドライフルーツとヤギチーズを加えたサラダもおすすめです。 保存は涼しく乾燥した場所で行ってください。
