Chardonnay Pojer e Sandriは、イタリア北部のトレンティーノ地方で生まれました。この地域は質の高いブドウ栽培で知られています。ブドウ畑は丘陵地帯に位置し、ドロミーティ山脈の近くにあるため、日中は晴れ、夜は涼しい理想的なマイクロクライメートに恵まれています。土壌は鉱物が豊富で、砂利や粘土を含む多様な組成を持ち、ワインに特有の複雑な香りを与えています。シャルドネのブドウは持続可能性と生物多様性を尊重して丁寧に栽培されており、地域の特徴を最大限に表現する高品質なブドウを保証しています。 製造工程は手摘みの収穫から始まり、最良の房を厳選します。やさしい圧搾の後、果汁はステンレススチール製の容器で温度管理された発酵を行い、新鮮さと品種特有の香りを保ちます。熟成は一部をステンレス、一部をオーク樽で行い、バニラやスパイスのエレガントなニュアンスを加えつつ、シャルドネ特有の果実味とミネラル感を損なわないようにしています。結果として、トレンティーノの卓越性を反映したバランスの取れた芳香豊かなワインが生まれます。 ペアリング：Chardonnay Pojer e Sandriは多様な料理に合う万能なワインです。特徴を引き立てるために、オーブンで焼いたスズキやグリルしたサーモンなどの魚料理と合わせるのがおすすめです。鶏肉や七面鳥などの白身肉で、繊細なソースを使った料理も良い選択です。野菜やシーフードを使った軽いソースのパスタとも調和し、バランスの取れた味わいを楽しめます。特にキノコやアスパラガスを使ったリゾットは理想的な前菜になります。ブリーやカマンベールのような軟質または半熟成のチーズは、アペリティフや複雑なチーズプレートの一部としてシャルドネとよく合います。最後に、リーキとチーズを使った塩味のタルトは、味わいと洗練さを兼ね備えた食事を完成させます。 保存方法：涼しく乾燥した場所で保存してください。
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Chardonnay Pojer e Sandriは、イタリア北部のトレンティーノ地方で生まれました。この地域は質の高いブドウ栽培で知られています。ブドウ畑は丘陵地帯に位置し、ドロミーティ山脈の近くにあるため、日中は晴れ、夜は涼しい理想的なマイクロクライメートに恵まれています。土壌は鉱物が豊富で、砂利や粘土を含む多様な組成を持ち、ワインに特有の複雑な香りを与えています。シャルドネのブドウは持続可能性と生物多様性を尊重して丁寧に栽培されており、地域の特徴を最大限に表現する高品質なブドウを保証しています。 製造工程は手摘みの収穫から始まり、最良の房を厳選します。やさしい圧搾の後、果汁はステンレススチール製の容器で温度管理された発酵を行い、新鮮さと品種特有の香りを保ちます。熟成は一部をステンレス、一部をオーク樽で行い、バニラやスパイスのエレガントなニュアンスを加えつつ、シャルドネ特有の果実味とミネラル感を損なわないようにしています。結果として、トレンティーノの卓越性を反映したバランスの取れた芳香豊かなワインが生まれます。 ペアリング：Chardonnay Pojer e Sandriは多様な料理に合う万能なワインです。特徴を引き立てるために、オーブンで焼いたスズキやグリルしたサーモンなどの魚料理と合わせるのがおすすめです。鶏肉や七面鳥などの白身肉で、繊細なソースを使った料理も良い選択です。野菜やシーフードを使った軽いソースのパスタとも調和し、バランスの取れた味わいを楽しめます。特にキノコやアスパラガスを使ったリゾットは理想的な前菜になります。ブリーやカマンベールのような軟質または半熟成のチーズは、アペリティフや複雑なチーズプレートの一部としてシャルドネとよく合います。最後に、リーキとチーズを使った塩味のタルトは、味わいと洗練さを兼ね備えた食事を完成させます。 保存方法：涼しく乾燥した場所で保存してください。
