Soave DOC Monte Ceriani Tenuta Sant'Antonioは、コロニョーラ・アイ・コッリのテヌータ・サンタン東ニオ醸造所で生産されるワインです。ブドウの構成はガルガネーガ90%、トレッビアーノ・ソアーヴェ5%、シャルドネ5%です。 収穫は厳密に手作業で行われ、房ごとの圧搾は窒素の不活性雰囲気下で行われ、空気中の酸素が果汁に触れるのを防ぎます。圧搾前にドライアイスがプレスに入れられ、窒素とともに温度を下げ、低温で皮から香り成分が果汁に移るようにします。 発酵後、ワインは瓶詰め前に数ヶ月間澱と接触させます。 ペアリング：アペリティフとしての軽いおつまみや、魚料理を含む軽やかで繊細な前菜やパスタに合います。 保存方法：16〜18度で保存してください。 アルコール度数：12.5%。 ヴィンテージ：2019年。 熟成：ステンレス製タンクで。
税込価格
Soave DOC Monte Ceriani Tenuta Sant'Antonioは、コロニョーラ・アイ・コッリのテヌータ・サンタン東ニオ醸造所で生産されるワインです。ブドウの構成はガルガネーガ90%、トレッビアーノ・ソアーヴェ5%、シャルドネ5%です。 収穫は厳密に手作業で行われ、房ごとの圧搾は窒素の不活性雰囲気下で行われ、空気中の酸素が果汁に触れるのを防ぎます。圧搾前にドライアイスがプレスに入れられ、窒素とともに温度を下げ、低温で皮から香り成分が果汁に移るようにします。 発酵後、ワインは瓶詰め前に数ヶ月間澱と接触させます。 ペアリング：アペリティフとしての軽いおつまみや、魚料理を含む軽やかで繊細な前菜やパスタに合います。 保存方法：16〜18度で保存してください。 アルコール度数：12.5%。 ヴィンテージ：2019年。 熟成：ステンレス製タンクで。
