Teroldego Rotaliano Foradoriは、イタリア北部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州で生産される高級赤ワインです。ワインの名前は、この地域固有のブドウ品種Teroldegoと、トレンティーノの山々の間に位置する平地であるCampo Rotalianoに由来します。 Campo Rotalianoの土地は独特で、周囲の山から流れる川や小川の堆積物によって形成された沖積平野です。このため、砂利、砂、粘土が豊富に含まれた非常に肥沃な土壌があり、ブドウ栽培に理想的です。気候は大陸性で、夏は暑く冬は寒いですが、川やアルプスの湖の存在により緩和されています。 Foradoriのブドウ畑はバイオダイナミック農法の原則に従って栽培されており、化学製品を使わずにブドウ畑の生態系を尊重し活かしています。Teroldegoのブドウはトレンティーノのパーゴラ方式で育てられ、高品質なブドウを得ています。 Teroldego Rotaliano Foradoriの生産は通常9月末の手摘み収穫から始まります。収穫されたブドウは慎重に選別され、大きなオーク樽で約2週間果皮と接触させながら発酵させます。この過程でワインの色とタンニンが抽出されます。 発酵後、ワインはオークのバリックに移され約1年間熟成されます。この期間に複雑さと調和が生まれます。最後に瓶詰めされ、数ヶ月間熟成されてから市場に出されます。 Teroldego Rotaliano Foradoriは深いルビーレッドの色合いを持ち、熟した赤い果実、スパイス、木の香りが感じられます。味わいは豊かでまろやか、柔らかいタンニンと長く持続する余韻があります。 赤身肉、ジビエ、熟成チーズの料理に完璧に合います。また、肉のソースを使ったパスタやポルチーニ茸のリゾット、茸のソテーなどの料理にも適しています。
税込価格
Teroldego Rotaliano Foradoriは、イタリア北部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州で生産される高級赤ワインです。ワインの名前は、この地域固有のブドウ品種Teroldegoと、トレンティーノの山々の間に位置する平地であるCampo Rotalianoに由来します。 Campo Rotalianoの土地は独特で、周囲の山から流れる川や小川の堆積物によって形成された沖積平野です。このため、砂利、砂、粘土が豊富に含まれた非常に肥沃な土壌があり、ブドウ栽培に理想的です。気候は大陸性で、夏は暑く冬は寒いですが、川やアルプスの湖の存在により緩和されています。 Foradoriのブドウ畑はバイオダイナミック農法の原則に従って栽培されており、化学製品を使わずにブドウ畑の生態系を尊重し活かしています。Teroldegoのブドウはトレンティーノのパーゴラ方式で育てられ、高品質なブドウを得ています。 Teroldego Rotaliano Foradoriの生産は通常9月末の手摘み収穫から始まります。収穫されたブドウは慎重に選別され、大きなオーク樽で約2週間果皮と接触させながら発酵させます。この過程でワインの色とタンニンが抽出されます。 発酵後、ワインはオークのバリックに移され約1年間熟成されます。この期間に複雑さと調和が生まれます。最後に瓶詰めされ、数ヶ月間熟成されてから市場に出されます。 Teroldego Rotaliano Foradoriは深いルビーレッドの色合いを持ち、熟した赤い果実、スパイス、木の香りが感じられます。味わいは豊かでまろやか、柔らかいタンニンと長く持続する余韻があります。 赤身肉、ジビエ、熟成チーズの料理に完璧に合います。また、肉のソースを使ったパスタやポルチーニ茸のリゾット、茸のソテーなどの料理にも適しています。
