Prosciutto Cotto al naturale intero

Motta OttavioのProsciutto Cotto al naturaleは、La CasaraのRoncolato家族によって選ばれた製品です。このハムは、選び抜かれた豚もも肉から作られ、すね部分を取り除き、三方向から整えられています。 もも肉は塩水注入で塩漬けされ、柔らかくされ、丁寧にかき混ぜられ、高度な技術を持つスタッフによって成形され、蒸気で型の中で加熱され、冷却され、管理された環境で真空包装され、殺菌されて再び冷却されます。