오일: 모르스카 품종은 그 독특한 아로마 균형으로 우리 가족과 창립자에게 헌정된 블렌드에서 우세합니다: Don Ciccio. 노란 기색을 띤 녹색. 중간 강도의 과일 향이 있으며 아티초크와 신선한 풀의 뚜렷한 노트, 그리고 약간의 아몬드 냄새가 납니다. 강한 허브 향과 꽃 향기가 있으며, 처음에는 달콤하고 기분 좋은 쓴맛과 상당하지만 지나치지 않은 매운 맛을 지니고 있습니다. 꽤 유동적입니다. 그릴에 구운 고기, 브루스케타, 그리고 채소와 잘 어울립니다. 생산자에 대해: 루타는 한 가족입니다. 이 사업은 1953년부터 아버지에서 아들로 전해지는 전통을 바탕으로 세워졌습니다. 전통과 혁신, 그리고 지역 문화 발전을 위한 연구. 창립자인 프란체스코 루타(Don Ciccio)는 첫 번째 압착소를 돌과 수압 식으로 세웠습니다. 오늘날 그의 아들 조르조, 아내 안나 발레리아, 그리고 그들의 자녀들이 같은 열정을 가지고 이 사업을 이어가고 있습니다. 모든 단계는 자연과 전통을 존중하며 신중한 장인정신의 결과입니다. 1950년대에 시칠리아의 카스텔루치오에서 설립되었으며, 올리브 오일은 수확 후 최초의 6-8시간 내에 이루어진 냉압착 방식으로 소량 생산됩니다. 이는 제품의 양을 잃는 대가를 치르더라도 최대의 오가노레프틱 품질을 얻는 방법입니다.