시칠리아산 엑스트라 버진 올리브 오일 "돈 치치오" (250 ml (병))

기름: 모레스카 품종은 독특한 향균형으로 우리의 가족의 조상인 돈 치치오에게 헌정된 블렌드에서 우세합니다. 노란 기가 도는 초록. 중간 강도의 과일 향, 아티초크와 신선한 풀의 뚜렷한 향과 약간의 아몬드 향이 납니다. 깔끔한 허브향과 꽃향기가 있으며, 처음에는 달콤하고, 쾌적한 쌉쌀함과 중요한 하지만 과하지 않은 매운맛이 있습니다. 꽤 액체입니다. 구운 고기, 브루스케타 및 채소와 잘 어울립니다. 생산자에 대해: 루타는 가족입니다. 이 사업은 1953년부터 아버지에서 아들로 이어지는 전통으로 구축되었습니다. 전통은 혁신과 문화 발전에 대한 연구를 향해 나아갑니다. 창립자인 프란체스코 루타(돈 치치오)는 첫 번째 유압 프레스를 갖춘 제분소를 세웠습니다. 오늘날 그의 아들 조르지오는 아내 안나 발레리아와 그들의 자녀들과 함께 같은 열정으로 사업을 이어가고 있습니다. 각 단계는 자연과 전통을 존중하는 세심한 장인정신의 결과입니다. 50년대에 설립된 카스텔루치오(시칠리아)에서는 올리브 수확 후 첫 6-8시간 이내에 수행된 냉간 추출을 통해 소량의 올리브 오일이 생산됩니다. 이는 대량의 제품 손실을 감수하더라도 가장 높은 오르가노레프틱 품질을 달성하는 방법입니다. 수확하고 압착되는 올리브 품종은 모레스카, 베르데세, 돈다 이블레아, 비앙콜리lla, 그리고 노첼라라 델 베리체입니다.