Zachte cacao- en kokoscake, zonder boter, eieren en melk. Ideaal voor ontbijt of als tussendoortje: licht, geurend en gemakkelijk te maken.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng alle droge ingrediënten (00 bloem, kokosmeel, ongezoete cacao) samen. Voeg op dit moment het bakpoeder niet toe.
Voeg het water en de honing toe aan het mengsel en meng totdat je een homogeen mengsel krijgt.
Voeg aan het eind het bakpoeder voorzichtig toe.
Giet het beslag in een met boter of bakpapier beklede springvorm van 20 cm.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten: controleer de gaarheid met een tandenstoker (deze moet droog zijn).
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer.
Springvorm 20 cm
Mengkom
Garde of lepel
Oven
Origineel recept van het Instagram-profiel LovelyFitFood. Je kunt pure chocolade stukjes toevoegen voor een smakelijkere versie.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 172,52 |
| Koolhydraten (g) | 24,37 |
| waarvan suikers (g) | 7,31 |
| Vetten (g) | 6,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,98 |
| Eiwitten (g) | 4,08 |
| Vezels (g) | 2,97 |
| Uitverkoop (g) | 1,59 |
